martes, 30 de agosto de 2011

¡Bienvenid@ al Polo Norte!

Soy como la lotería de Navidad y la decoración de El Corte Inglés: vengo con mucha antelación :)

Pero me hace taaaanta ilusión compartir esto con vosotr@s!!





Ojo al detalle: ¡quedan 117 días para Navidad!

Eid Mubarak!!



Y como dice por aquí esta gente... kol 3am w antom b5er!!

domingo, 28 de agosto de 2011

Una caja de colores





Encontré esta imagen en el blog de una profesora de Primaria. Dice que le gusta ver su clase como si fuera una caja de pinturas de colores. 


Dubai es eso: una gran caja de colores, pero los rojos van con los rojos, los verdes con los verdes, los azules con los azules... y sigue. 

Y todo porque importa más el dinero que tienes, el país de donde vienes y el color de piel con el que naciste que lo que puedes aportar a esta sociedad como persona. 

Hay excepciones, claro, y de repente vemos noticias alentadoras... pero mi impresión es que no se trata más que de una minoría. Igual me equivoco. 

Trabajo en una escuela infantil donde tu pasaporte y tu color de piel son dos datos esenciales a la hora de ser seleccionada (mujeres, por supuesto) para el puesto de trabajo. 

Después de haberme pasado la última década de mi vida (y más) trabajando para romper prejuicios, entenderéis que me resulte frustrante. 

Un pequeño acto de rebeldía: ¡he empezado a pintar los muñecos marrones!. 


ME GUSTAN LOS COLORES



A lavandeira de noite

Escuché por primera vez este romance de tradición gallega a la hora de la siesta en mi clase de 1-2 años, en una escuela infantil de Madrid, hará lo menos cinco o seis años.

Me encantó.

He buscado por la red y lo que he encontrado, básicamente, es que la lavandeira es una aparición. Parece ser que se trata de un ser maléfico de la mitología gallega. Hasta ahí, todos de acuerdo.

Buscando un poco más, me he dado con otra explicación, esta vez en Inglés, que sugiere que se trata del alma de una mujer que asesinó a su hijo (¿o hija?) y ahora se pasa las noches intentando lavar la mancha de sangre que el cuerpo dejó en las sábanas. Cuando alguien pasa cerca, ella pide ayuda y, quien cae en la trampa, desaparece junto con la aparición.


La versión de Carlos Núñez y Noa






La versión de Fuxan os ventos





sábado, 27 de agosto de 2011

Para que veáis que no sólo de cocinar vive el ser humano -que parece que últimamente no he hecho otra cosa-, os voy a dejar aquí unas fotitos que hemos tomado esta mañana en una exposición de artistas iraníes poniendo sobre lienzo retazos del Corán.












Pero para que veáis que no todo son florituras, coches de lujo y centros comerciales...










Cocina de fusión casera

¿Qué hace una cuando le sobran tres cuartos traseros de pollo hechos según la receta de su padre y lo que le apetece en realidad es preparar un cuscús con manzana? Pues mezclar churras con merinas y ¡a ver qué pasa!. 




La receta


Ingredientes (4 personas):


    8 alas de pollo 
    2 pechugas de pollo 
    cebolla 
    2 calabacines 
    manzanas golden 
    1 cucharilla de café de curcuma 1 paquete de sémola 
    1 cucharada sopera de concentrado de tomates 
    2 cucharillas de café rasas de ras al-hanout 
    1 cucharada sopera de uvas pasas 
    1 cucharada sopera de de agua de azahar 
    2 cucharada sopera de aceite de oliva 
    1 pequeña lata de garbanzos en conserva 
    sal y pimienta 


Preparación: 

 




1. Preparar las verduras: pelar y cortar la cebolla. Pelar las zanahorias y cortarlas en trocitos. Lavar los calabacines y cortar en rodajas. 
2. Cortar las manzanas en ocho partes y quitar la parte del corazón. 
3. Meter las uvas pasas en el agua de azahar. 
4. Cortar y quitar los extremos de las alas de pollo y cortar en grandes dados las pechugas de pollo. Poner una olla a calentar con el aceite de oliva y sofreír la carne y la cebolla.
5. Añadir las especias, el concentrado de tomate, la sal y la pimienta y mezclar. Cubrir la carne con agua, llevar a ebullición y dejar 45 minutos a fuego medio. 
6. Añadir las zanahorias, los calabacines, las manzanas, las uvas pasas y los garbanzos. 
7. Cubrir y dejar cocer de nuevo 30 minutos. 
8. Cocer la sémola siguiendo las indicaciones del paquete (método tradicional o microondas).
9. Verter la sémola en forma de corona en una bandeja y añadir la carne y las verduras en el centro. Servir la salsa aparte. 



* Notas varias:

- Con la cantidad de libros árabes que tengo, he ido a sacar la receta del foro de www.enfemenino.com  o_O  (si te apuntas a la lista de email, te envían una receta cada día).

- Los calabacines típicos de estas tierras son pequeños tirando a enanos; nada que ver con los calabacines que estamos acostumbrados a ver en España, que también se venden, pero son mucho más caros. Como la diferencia de precio entre ambos es importante, esta vez, por probar, he utilizado los pequeños... ¡y han salido buenísimos!.

- Aquí venden Ras alhanout (mezcla de especias ya preparada), ¿qué no se puede encontrar aquí? Pero yo no tenía en casa, así que lo he sustituído por especias "Arabic mix masala" -- y que sea lo que Dios quiera --

- El principio de la receta lo he cambiado completamente: tenía pollo al horno con tomate y cebolla (al estilo papá) que me sobró del jueves y he decidido utilizarlo en lugar del pollo que viene en la receta, así que la preparación del plato ha sido un poco libre: he hervido las verduras por un lado, he preparado el cuscús por el otro y al final he añadido el pollo. 

- Las manzanas mejor que no las metáis a hervir con las verduras: no aguantan el calor y se deshacen. Esto para algunos será evidente, pero yo, aunque la idea me ha cruzado la cabeza, he decidido no hacerla caso y poner las manzanas junto a las verduras. Al final eran puré (¡pero estaban ricas!). 

- En vez de agua de azahar, he utilizado agua de rosas, que era lo que tenía en casa. 


- Yo no he cocinado el paquete entero de sémola, ¡sólo una taza! para dos. Es cierto que no ha quedado nada, pero si tengo que echar más, echo sólo dos tazas en total, ¡no un paquete! pero allá cada cual...

La verdad es que, a pesar de los pesares, ¡el plato ha quedado bien rico!. Se va a convertir en uno de nuestros favoritos. Para que luego diga la gente que eso de la Alianza de Civilizaciones no es práctico, oye.


Y para acompañar, hummus :)  




Sa77a!




viernes, 26 de agosto de 2011

Tarta de queso ... mmmmm...

Como tengo una mami que mola un montón, el otro día me dio una receta para la tarta de queso que sale buenísima y es súper fácil de preparar.

Ayer la hice para el iftar y a los invitados les gustó!

Aquí os la dejo, ¡animaos a probar!.




Tarta de queso (5-6 personas)


INGREDIENTES


- tarrina de queso philadelphia (aprox. 250 gr.)


- tarrina de queso mascarpone (250 gr.)


- 8 cucharadas de azúcar


- 3 huevos


- 1 vaso de leche


- una cucharada de maizena


- un brick pequeño de nata para cocinar (como yo tenía un brick grande, eché a ojo de buen cubero, directamente).


- un paquete de galletas


- rayadura de un limón


- un trozo de mantequilla (para hacer de la galleta una pasta)


- mermelada de fresas/ arándonos




PREPARACIÓN


1. Fundir la mantequilla y mezclarlo con las galletas trituradas. Hasta que se haga una pasta (para triturar las galletas, nada como un... ¡dios, cuál es la palabra en español! food processor... robot de cocina?).


2. Ponerlo en el fondo del molde bien aplastado y compacto. Meterlo al horno durante 10 min. a 150ºC más o menos.


3. Batir junto el resto de ingredientes (excepto la mermelada, claro, que es sólo para cubrir).


4. Sacar la base del horno y vertir sobre ella la mezcla de los ingredientes


5. Meterlo en el horno durante 30 min. a 150ºC aprox. (yo la tuve más tiempo, pero es que mi horno es un poco raro y como va por números en vez de por grados, pues lo tengo que hacer a ojo).


6. Pinchar y comprobar que está hecha. Sacarla y cuando esté fría untar la mermelada. 


RICA, RICA!! ;)

Cine en Casa Árabe - Capitán Abu Raed

Os propongo una peli que hace tiempo que quiero ver, pero aún no he tenido la oportunidad. 

El argumento me encanta, ¡ya quisiera yo dar con alguien así!. 

La proyección es en Casa Árabe. Aquí os dejo la info que he sacado de su web:



Capitán Abu Raed, de Amin Matalqa
2 de septiembre. Montánchez (Cáceres)

Casa Árabe proyecta, en el marco de los "Encuentros en Montánchez 2011", Capitán Abu Raed, de Amin Matalqa (Jordania, 2007, 102 min.).

Abu Raed es un limpiador en el aeropuerto de Ammán que vive su sueño imposible, recorrer el mundo, leyendo libros y charlando con los viajeros. Tras encontrar una gorra de capitán, traba amistad con un grupo de niños que, convencidos de que es piloto, escuchan atónitos las historias que Abu Raed les relata

Lugar: Sala Tirso Lozano de la Casa de Cultura (Avenida Extremadura, s/n).
Hora: 18:30 horas. Versión original subtitulada en español. Entrada libre.

martes, 23 de agosto de 2011

Cuando no se predica con el ejemplo

En lo que respecta a este post, casi deberíais ser vosotros más que yo los que hablaseis, porque el Papa (o papa, de acuerdo con las nuevas reglas de la RAE) por aquí no anda... ni creo que pase.

Por lo que me contó mi familia, las cosas están como para indignarse y decir cuatro cosas bien dichas, pero voy a esperar a ver si me leo La Razón o el ABC para ver la otra versión de la historia (:p).

Mientras tanto, así, para resumir pensamientos que me rondan la cabeza, os dejo esto:




sábado, 20 de agosto de 2011

viernes, 19 de agosto de 2011

Viviendo en Dubai... ¡y sin ser rica!

Me decía una amiga el otro día que habían puesto otra vez en la tele un reportaje sobre Dubai, esta vez de
Callejeros Viajeros.

Mi padre ha visto otro esta semana, no sé si será el mismo.

El caso es que pedí el enlace y he estado esta mañana viéndolo. La verdad es que visto de este modo, ¡casi que te dan ganas hasta de venir! Pero no es oro todo lo que reluce, y no sólo para estos pobres obreros a los que explotan día sí, día también.

Ya sabéis lo que gano ¡y soy de España! Por supuesto, vivo mucho mejor que otros, pero a lo que voy es que por el simple hecho de vivir en Dubai, uno no es rico, aunque la gente siga empeñada en que sí (tampoco estoy casada con un jeque, ni soy la segunda esposa, ni tenemos camellos paseando por la calle a su libre albedrío).

He conocido a españoles (dos no más) que ganan una pasta y tienen casa y coche pagados por la empresa. ESO SÍ ES PLAN DE VIDA. Pero venir aquí y buscarse las habichuelas siendo Educadora Infantil es otro cantar. Que si fuera ingeniera, pues ya sería otra cosa, pero como lo mío viene de vocación, tampoco me planteo el cambiar a estas alturas. Además, seamos realistas: ¿quién se pone ahora a estudiar carrera nueva? Si lo que me toca ahora es tener hijos, pasar la crisis de los 40 y a no mucho más tardar, jubilarme.

Vale, vale, sí: estoy exagerando, pero vamos, que no me meto yo ahora a ingeniera de caminos ni loca.

Buscar otro trabajo sí, en cuanto coja un poco más de experiencia donde estoy ahora, pero de momento creo que voy a completar los dos años por los que me hicieron el contrato. Luego, ya veremos.

Y después de esta parrafada que os he soltado, os dejo el vídeo por el que había empezado este post.  Como sois personas inteligentes, sólo tenéis que buscar las siguientes partes en youtube :)





¡Feliz Viernes a tod@s!







jueves, 18 de agosto de 2011





Este es el vídeo de una de las campañas de Dubai Cares. Busca erradicar, o reducir en lo posible, los obstáculos que previenen a las niñas acceder a la escuela primaria en países en vías de desarrollo por el siemple hecho de ser eso: niñas.


miércoles, 17 de agosto de 2011

Gente que inspira

Siempre he pensado que enseñar en casa fuera de un ámbito oficial no era tan bueno como asistir a la escuela y, por tanto, sólo lo veía positivo para aquellas familias que, por sus circunstancias particulares, no pudieran enviar a sus hijos al colegio. 

Pero últimamente he estado encontrando a más y más gente online que se dedican a ello con todo su corazón... y conocimiento. 

Sigo pensando que el efecto socializador de la escuela no se puede comparar con lecciones dadas por tus padres en casa, pero ¿es bueno, por otro lado, tener una clase llena con 30 alumnos en la que los más retrasados son dejados aparte?. Para mi la Educación es cuestión de vocación, pero seamos realistas: jefes exigentes más allá de lo razonable, falta de tiempo, una programación que seguir... ¿quién no se ha sentido desbordado alguna vez? Y culpable. Culpable porque no sentimos que estamos dando lo mejor de nosotros mismos en aras del contento de los padres; esos que pagan religiosamente al final de cada mes. ¿Qué hacer cuando la Educación se convierte en un simple negocio?. 


Pero a lo que vamos: os quiero presentar este blog en Español e Inglés de una madre que ha decidido enseñar a su hija de preescolar en casa. Hay unas actividades estupendas y unas ideas más que buenas para poner en práctica. Yo ya he cogido alguna para mi clase :)




De vuelta

Hace la tira que no escribo, sí, lo sé. Como siempre, entre tanto han pasado cosas, pero, sinceramente, ¿quién se pone ahora a resumir?.

Así que a grosso modo:

- Parte de mi familia política pasó por aquí.
- Mi jefa nos regaló una bolsa de viaje para los zapatos (ooohhh).
- Nos hemos ido de vacaciones a Palestina pasando por Jordania y luego a España, pasando por Jordania de nuevo.
- Estoy de vuelta en Dubai en pleno Ramadán. Con un poco de suerte me dan tres días libres por el Eid al-fitr.
- El nuevo curso empieza en Septiembre y llevo unos días dándole vueltas a cuál es la mejor manera de enseñar las mayúsculas, los números del 1 al 10 y los fonemas a los niños de dos años y medio que voy a tener.
- He probado la receta de las magdalenas que mi madre tenía en casa y tengo que decir que me salieron estupendísisisimas por una vez en la vida (hasta ahora, bizcochos, los que quisierais... magdalenas: mejor buscaos a otra).

Pensamientos que me rondan la cabeza y que quiero compartir:

- Aunque en teoría sabemos que no podemos obligar a la gente a gustarles, en la práctica nos sigue pareciendo fatal que no lo hagan sobre todo cuando sus razones para nosotros no tienen ni pies ni cabeza. Moraleja: haz lo que te salga de alma, que no eres ni mejor ni peor por ser simplemente diferente y total, nunca todo el mundo va a estar contento, así que ¿por qué no elegir ser feliz tú en vez de intentar contentar a los demás?.

- La vida es como las películas de terror: sufres más pensando que el bicho va a aparecer que cuando realmente le ves saltar en la pantalla. Moraleja: por más que te a... una situación, tú tira pa'lante que al final no es tanto como parecía... o sí, pero como ya lo has pasado te importa un pito y sientes un alivio parecido al que te embargaba cuando salías de hacer un examen del que no tenías ni idea.

- Cabrearse es inevitable (al menos para una simple mortal como aquí servidora), pero no hagas de ello tu estilo de vida.

- Las fronteras están para recordar a la gente quién manda y los que cuidan de ellas, para asegurarse de que el mensaje llega.

- Dos semanas con la gente a la que quieres no duran ni dos días.

- La familia es la familia y no te das cuenta de cuánto te aportan hasta que les miras en la distancia y, frecuentemente, te sorprendes de descubrir cosas que ni sabías que existían.

- Con el país pasa un poco lo mismo, solo que a menor escala.

- Las tradiciones te aportan identidad, pero ¿qué hacer cuando te juzgan por no seguir la corriente?

- Los amigos del alma son amigos del alma, estés donde estés tú, estén donde estén ellos.

- La vida es bella, la culpa la tenemos nosotros, por dejar que un nubarrón se convierta en una tormenta.


Y dicho eso... ¡¡Feliz Ramadán a todos!! (con retraso, sorry) y a ser felices ;)